食品加工与安全创新设计大赛和生物学大赛均为第十四届山东省大学生科技节赛事，是食品领域的省级赛事。健康学院食品系教师在系主任郭宗明教授的带领下，根据学校、学院的教学工作部署，积极筹备并指导学生完成了食品加工与安全创新设计大赛及生物学大赛。

食品加工与安全创新设计大赛准备包括产品的研制、项目书的撰写和PPT的制作，并于6月27日开展了校内评选工作，遴选出12个优秀的项目进行参赛，经资格评审、专家初审，共有10个项目进入决赛。9月4日，决赛通过腾讯会议进行网络远程视频答辩，经专家提问、评审选出，最终有8个团队获奖，其中一等奖2项、二等奖3项、三等奖3项。

生物学大赛项目需要进行完整的试验设计与操作，涉及课题的选定、试验的开展、数据的统计处理、研究论文的撰写等多个方面，在各位老师的精心指导下，有5个团队参赛，2个团队获奖，其中二等奖和三等奖各一项。

表1 食品加工与安全创新设计大赛

表2 生物学大赛

烟台南山学院学校简介

烟台南山学院是由中国500强企业南山控股投资兴办，教育部批准设立的全日制普通本科院校。学校始建于1988年，2005年教育部批准为全日制普通本科高校，2015年通过教育部本科教学工作合格评估，2017年被山东省人民政府确定为硕士学位授予立项培育建设单位，2019年经山东省教育厅批准与青岛科技大学联合培养硕士研究生。

烟台南山学院办学理念

学校地处新兴海滨城市烟台龙口市，现设有东海、南山两处校区。东海校区面向大海，位于东海旅游度假区内，南山校区紧邻国家5A级旅游风景区。学校占地面积3028亩，校舍建筑面积82.38万平方米。学校环境优美，景色宜人，校园绿化覆盖率达50%以上。