为落实学校食品安全主体责任，进一步提升学校食品安全管理水平，切实保障学校师生饮食安全，10月15日下午，我校召开食品安全工作培训会，校医院院长王秋芳做专题讲座。

讲座中，王秋芳从《食品安全法》《学校食品安全规范化管理》《餐饮服务食品安全操作规范》出发，就餐饮生产管理制度、采购贮存、加工烹制、餐具清洗消毒、留样管理、卫生管理、应急处置、日常监管等方面进行详细讲解，强调了规范化管理、规范化操作及全过程控制的重要性，要进一步提高风险隐患防范意识，增强食堂从业人员的食品安全意识和责任感，保证师生的身心健康，维护学校正常教育教学秩序。

我校饮食服务中心全体管理人员参加了培训。