为切实提高我院食堂餐饮从业人员食品安全知识，强化食品安全意识，不断提升学院餐饮管理与服务水平，全面落实食堂食品安全主体责任，从源头上防范和遏制食品安全问题及事故的发生，6月13日至16日，对各餐饮公司分批组织开展了食堂餐饮从业人员食品卫生安全知识培训，200余名餐饮从业人员参加培训活动。

培训主要围绕食堂食品安全知识、食品安全操作规范等方面展开，通过食品安全知识宣传视频与教学PPT相结合的方式，饮食从业人员重点学习了食品安全主体责任、食堂食品安全风险、食堂食品安全检查、食物中毒防控与应急处置、食品留样、食品加工等方面进行了专题培训，同时对学院食堂综合考核办法进行了详细的解读和学习。

通过培训，使食堂餐饮从业人员进一步掌握食品卫生与安全知识，规范管理整个加工操作过程，提高了食堂餐饮从业人员的安全意识和责任感。

在今后的食堂管理工作中，后勤服务管理处坚持“预防为主，常抓不懈，警钟长鸣”的工作理念，从根源上杜绝食品安全事故的发生。

培训现场

山东科技职业学院办学特色

多年来，学院始终坚持“质量立校 人才强校 特色兴校 依法治校”发展战略，创新实施“知识传授、技能训练、创新实践、素质养成、价值积累”五位一体人才培养体系，以人才培养为核心，以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，以产教融合为路径，强化内涵建设，打造职教品牌，凝聚了“产学研一体,职场化育人,国际化办学,现代化治理”的办学特色。

山东科技职业学院实践基地

学院建设有山东省智能制造公共实训基地，携手西门子公司合作共建山东省智能制造公共实训中心。携手一汽-大众、潍柴集团、烟台万华、歌尔集团、北汽福田、联想集团等500余家龙头骨干企业构建起产学研协同育人的工作平台。学院与一汽-大众、浪潮集团、中安联合集团、歌尔集团、鲁泰集团共建二级学院，探索混合所有制二级学院办学模式，建有山东省高职院校中唯一的省级博士后创新实践基地。